Bao bì thực phẩm:
(1) Hiệu quả bảo quản: thực phẩm bị oxy hóa bởi ánh sáng, oxy trong quá trình bảo quản, tác động của enzyme, nhiệt độ sẽ gây ra quá trình oxy hóa chất béo và hóa nâu, biến tính vitamin và protein, phân hủy sắc tố, hấp thụ độ ẩm và ô nhiễm vi sinh vật, v.v., do đó, bao bì thực phẩm trước tiên phải kiểm soát được bốn yếu tố trên để kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm, duy trì chất lượng và dinh dưỡng của thực phẩm. Đây cũng là chức năng cơ bản và quan trọng nhất của bao bì thực phẩm.
(2) Thuận tiện cho việc bảo quản và vận chuyển: Do tính chất khác nhau của nguyên liệu, các loại thực phẩm dễ bị ép trong quá trình vận chuyển, va chạm và các tác động khác làm giảm chất lượng thực phẩm. Vì vậy, bao bì thực phẩm khác nhau trong quá trình vận chuyển cần cung cấp một lớp đệm bảo vệ nhất định, chẳng hạn như khả năng chống va đập cơ học của hộp, nếu rau củ có lớp đệm bằng hộp carton, và giống như bao bì màng co nhiệt thông thường của chúng tôi, do bao bì nhỏ gọn, tiết kiệm không gian hơn so với các loại bao bì khác và được sử dụng rộng rãi.
(3) Thúc đẩy bán hàng: Khi nhìn thấy sự đa dạng của thực phẩm trong các trung tâm thương mại, chúng ta không chỉ chú trọng đến chất lượng sản phẩm mà bao bì sản phẩm cũng phần nào thu hút người tiêu dùng. Chúng ta thường thích mua thực phẩm được đóng gói đẹp mắt hơn là những sản phẩm kém chất lượng. Ví dụ, tại sao thương hiệu nước cốt dừa dừa lại có lợi thế cạnh tranh với các sản phẩm tương tự, ngoài chất lượng sản phẩm, còn nhờ vào rất nhiều ý tưởng trên bao bì (bao bì sữa dừa của họ cũng giống như những quảng cáo nhỏ của chúng tôi được dán bên đường, mục đích là làm nổi bật một điểm mấu chốt: nước cốt dừa nguyên chất).
(4) Nâng cao giá trị hàng hóa: Rõ ràng là hàng hóa đóng gói có giá trị cao hơn, cùng một loại thực phẩm, bao bì sẽ mang lại giá trị gia tăng cho sản phẩm. Mặt khác, trong những năm gần đây, việc đóng gói quá mức cũng đã xuất hiện, và trong quá trình sản xuất thực phẩm, việc chú trọng quá mức đến bao bì thực phẩm (bánh trung thu và các loại quà tặng lễ hội khác), đây cũng là một vấn đề đáng để chúng ta suy nghĩ sâu sắc.
