Hộp bao bì thực phẩm, như tên gọi của nó, được sử dụng để đóng gói các hộp thực phẩm, có thể được phân loại theo các vật liệu như: hộp gỗ, hộp giấy, hộp vải, hộp da, hộp sắt, hộp bao bì sóng, v.v., cũng có thể được phân loại theo tên của sản phẩm như: hộp quà tặng, hộp rượu, hộp sô cô la, hộp bút, hộp bao bì thực phẩm, hộp bao bì trà, v.v. Bây giờ nó đã phát triển thành các hộp làm bằng gỗ, giấy và các vật liệu khác trộn lẫn với nhau. Chức năng của hộp đóng gói: đảm bảo an toàn cho thực phẩm trong quá trình vận chuyển, nâng cao chất lượng sản phẩm, v.v. Mục đích của hộp bao bì thực phẩm chủ yếu là bảo vệ thực phẩm khỏi ảnh hưởng của các yếu tố hóa học, vật lý và vi khuẩn, đảm bảo thành phần dinh dưỡng và chất lượng vốn có của thực phẩm không thay đổi, để bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng. Ngoài ra, thực phẩm đóng gói cung cấp nhiều điều kiện thuận tiện cho việc vận chuyển, lưu trữ, bán và sử dụng, đồng thời thúc đẩy doanh số bán hàng. Bao bì thực phẩm hợp lý có thể kéo dài thời hạn bảo quản và thời hạn sử dụng, đồng thời làm giảm đáng kể xu hướng hư hỏng thực phẩm. Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm là: – ánh sáng; Thứ hai là nhiệt độ; Thứ ba là oxy; Thứ tư là độ ẩm; Thứ năm, vi khuẩn. Từ ba quan điểm sản xuất, bán và tiêu thụ thực phẩm, mục đích của hộp bao bì thực phẩm: - là để ngăn ngừa sự hư hỏng, đảm bảo chất lượng; Hai là để ngăn ngừa ô nhiễm vi khuẩn và bụi; Thứ ba, hợp lý hóa và đẩy nhanh sản xuất thực phẩm; Thứ tư, có lợi cho việc vận chuyển và lưu thông; Thứ năm, tăng giá trị hàng hóa của thực phẩm. Hộp bao bì thực phẩm theo thành phần nguyên liệu thô của nó, được chia thành polyethylene, polypropylene, polystyrene, polyvinyl clorua và các loại khác, polyethylene, polypropylene là nhựa an toàn, có thể được sử dụng để chứa thực phẩm. Hộp nhựa xốp dùng một lần tên đầy đủ là hộp đựng đồ ăn nhẹ polystyrene xốp dùng một lần, nguyên liệu chính là polystyrene và chất tạo bọt, polystyrene là polyme styrene, đạt đến 65 độ C, sẽ có một số trạng thái tự do của styrene và sự di chuyển của một loại chất có hại gọi là dioxin, gây hại cho cơ thể con người. Ngoài ra, chất tạo bọt cũng là một loại vật liệu hóa học có hại cho cơ thể con người. Một số hộp đựng thực phẩm mang đi vi phạm các tiêu chuẩn tiêu dùng quốc gia sẽ tạo ra mùi khó chịu khi chúng chứa đầy thức ăn nóng, đó là các chất độc hại do hộp đựng thực phẩm bằng nhựa xốp thải ra. Những chất này sẽ gây tổn hại đến hệ thần kinh trung ương của con người và đe dọa nghiêm trọng đến sức khỏe con người.
